Hauteur de pose hotte de cuisine

Bonjour à toutes et tous,
Je dois installer une hotte aspirante au dessus d'un îlot central et je suis prise d'un affreux doute sur un détail qui pourrait bien faire toute la différence en termes d'efficacité et, éventuellement aussi, de sécurité… Comme je ne suis pas une experte sur cette donnée bien particulière, je préfère m'en remettre aux spécialistes de ce forum afin de ne commettre aucun impair.
Merci d'avance à vous pour vos réponses.