Flocage apparent au plafond d'un restaurant : autorisé ?

Bonjour,
le plafond d'un lieu que je souhaite transformer en restaurant est floqué (coupe feu) avec l'immeuble au-dessus.
Est-il autorisé de ne pas mettre de faux plafond et de laisser le flocage apparent comme dans les lieux de restauration au look industriel ?
Merci